Este buteco foi o grande motivador para escrever um blog (leia mais na introdução ao lado). Estive no Peru em setembro de 2009 para conhecer, especialmente, Machu Picchu. Mas isto é outra história. Numa das noites que fiquei em Lima, rumei para seu bairro mais boêmio: Barranco. Caminhando pela Av. Grau, fui atraído por um cheiro fantástico de cordeiro. Olhei a direita e encontrei esta pérola. Um autêntico e honesto representante do Lado B dos butecos. Com mais de 60 anos de vida, até hoje é atendido pelo fundador Juan Casual Villa e família. Segundo ele, O bar sempre foi freqüentado pela boemia local, e não é raro suas mesas são frequentadas por escritores e poetas locais em busca de inspiração.Olhando em em volta, imagino que permanece intacto desde sua abertura. Mas voltando ao "aroma", os pratos principais são sanduiches preparados na hora pelo proprietário. Entre as várias opções destaco os de lombo de cordeiro do norte, porco e presunto. Todos recheados com muita cebola, pimentões, azeitonas pretas e dezenas de mostradas e molhos caseiros. Para acompanhar, canecas e mais canecas da cerveja local Cusqueña.
Serviço:
Bodega Bar Juanitos
Av.Grau 274, Barranco
Telefone 994-96176
Lima - Peru
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